Arroz SOS

Dificultad

Media

Ingredientes (para 4 personas)

• 250 gr. de Arroz SOS Listo
• 1 conejo de pequeño
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 2 tomates

• 1 latita de corazones de alcachofa
• pimentón
• perejil
• sal

Elaboración

Poner a calentar el aceite y, a continuación, dorar el conejo previamente troceado.

Una vez dorado, sacarlo, retirar las posibles impurezas del aceite y sofreír la cebolla picada y los ajos. Pasado un rato y, sin que lleguen a tomar color, incorporar el tomate rallado, los corazones de alcachofa escurridos y el perejil picado. 

Una vez sofrito el conjunto, regar con vino blanco, introducir el conejo de nuevo y cocinar tapado, para evitar salpicaduras.

Pasados 20 minutos, incorporar el arroz SOS LISTO y dejar a fuego lento durante 3 minutos.

Acabado del plato

Poner a punto de sal y servir caliente.