Arroz SOS

Dificultad

Media

Tiempo de preparación

50 min.

Aporte energético

650 cal.

Ingredientes (para 4 personas)

• 300 gr de Arroz SOS Clásico
• 600 ml. de Caldo de ternera
• 600 gr. de carne de ternera
• 100 gr. de setas
• 125 ml. de nata para cocinar

• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de salsa de soja
• vino blanco

Elaboración

En un bol pequeño, poner a remojo las setas en un buen chorro de vino y dejar que cojan sabor.

Poner en un cazo el caldo de ternera y añadir el arroz cuando éste comience a hervir. Retirar cuando se haya consumido todo el líquido.

Poner una sartén con un poco de aceite al fuego, y hacer un sofrito de ajo y cebolla. A continuación añadir la carne cortada en tiras e ir cocinando. Cuando esté lista agregar las setas con el líquido en el que han reposado y reducir durante unos 10 minutos. Añadir el arroz y mezclar. Finalmente añadir la nata y la soja y dejar hacer a fuego lento hasta que se hayan impregnado todos los ingredientes, alrededor de 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.