Arroz SOS

Dificultad

Media

Tiempo de preparación

50 min.

Aporte energético

600 cal.

Ingredientes (para 4 personas)

• 150 gr de Arroz SOS Clásico
• 1 l. de leche
• 125 gr. de azúcar blanca
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• 2 cucharaditas de canela molida

• 1/2 naranja
• 1/2 limón
• 1/2 rama de canela
• 250 ml. de natillas líquidas

Elaboración

Cortar tanto del limón como de la naranja un trozo de cáscara para la cocción.

Poner en un cazo la leche con la rama de canela y las cáscaras de fruta, y cuando llegue a ebullición agregar el arroz y bajar el calor, dejando cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando. A los 20 minutos añadir el azúcar blanco y seguir cociendo 15 minutos más, hasta que se vea un resultado muy tierno y cremoso, casi puré.

Para emplatar:

En una fuente grande colocar las montañitas de arroz con leche, adornadas de diferentes maneras: una rama de canela, una corteza redonda de naranja, una cáscara de limón, ... Desde una esquina de la fuente verter la crema de natillas hasta cubrir todo el fondo y espolvorear todo el conjunto con un poco de canela molida y azúcar moreno.