Arroz SOS
Recetas de SOS
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← AtrásMuffins de arroz y frutas
- Dificultad
- Media
- Tiempo de preparación
- 65 min.
- Aporte energético
- 660 cal.
Éste es un postre norteamericano que admite muchas variaciones en cuanto a las frutas, pudiendo aprovechar las temporadas de cada una, siendo ideales las fresas, melocotones, frutas del bosque, o incluso las mermeladas.
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 taza de Arroz SOS Integral
- 90 gr de harina de trigo
- 3 cucharadas de levadura
- 3 cucharadas de leche
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 huevo
- 3/4 taza de uvas pasas
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de frambuesas
- 2 tazas de melocotón pelado y troceado
- 1 cucharadita de sal
Elaboración
Cocinar el arroz integral con el doble de agua o algo más durante unos 40 minutos.
En un bol grande mezclar la harina con la levadura y una pizca de sal. Añadir las pasas, la leche, el azúcar, el arroz ya cocinado y el huevo previamente bien batido. Finalmente incorporar las frutas. Remover todos estos ingredientes con vitalidad.
Disponer de moldes individuales aptos para horno, pincelarlos bien con aceite y distribuir en ellos la masa. Hornear a 200º durante 20 minutos.
#1 Anaadara de Galicia 24-09-2008
Fácil y rápido, eligiendo la fruta que mas le guste a los peques, se convierte en una buena merienda para el recreo
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