Arroz SOS

#11 Comentario en Paella valenciana 25-11-2010

Ya con el nombre de la receta ,los ingredientes estan cerrados,consta de carne de pollo y conejo,y verduras de paella.La forma de hacerla la veo correcta,por la cantidad de arroz supongo que es para 4,yo le pondria a una media de 100 grs. de verdura por cabeza,

los mejillones ,gambas y otros productos se le pueden echar a la paella pero no en la "paella valenciana".

pimiento y cebolla ni ajo lleva tampoco,en el mercadona venden unas verduras especiales para la paella(congeladas),se echan en la paella cuando empiece a hervir la carne(no sofreirla).

El all y oli sirve para acompañar a la paella de arroz negro y al arroz a banda.

Un saludo.

#3 Comentario en Los secretos de la paella 17-08-2010

Pues si hay muchas formas de preparar una paella.....de arroz con.....etc.etc,ves poniendoles los ingredientes detras y combinandolos y ahi tendras los nombres de las paellas que puedes hacer,ten presente que ese arroz que le echas (si no es bomba) el tiempo de coccion es de 15 minutos en todas y el agua en el momento de echar el arroz tiene que estar hirviendo y la cantidad sera el doble que el arroz,lo que le añadas tienes que tener en cuenta el tiempo de cocinado,teniendo en cuenta los 15 minutos del arroz (o sea restandolo) si una alcachofa son 30 minutos ,la coceras antes 15 minutos y los 15 del arroz seran los 30.

Creo que es facil hacer la paella si sigues los pasos de como hay que hacerla.

Un saludo a todos de Jaccis

#2 Comentario en ARROZ PRIMAVERA 15-07-2009

Gracias por el comentario

#1 Comentario en Arroz en Costra 06-07-2008

Date una vuelta por Alicante

#1 Comentario en Arroz al horno 05-07-2008

Con perdon,

Pero yo cuando veo una receta y veo que se han olvidado de lo primordial,para elaborarla,que por la forma de describirla esta bien pero para uno que la hagqa por primera vez,no consegira hacerla .

Yo por cada comensal una taza de arroz,el caldo lo echare siempre hirviendo y la cantidad de el sera el doble de las tazas de arroz menos una,y el tiempo de coccion sera de 45 minutos.

porque una vez que metemos el arroz en el horno nos desoedimos de el durante el tiempo que este en el horno y lo tenemos que llevar las medidas muy ajustadas.

un saludo