Arroz SOS

#2 Comentario en Risotto del Chef 04-08-2008

Hola, "ardilo" me alegro de que te haya gustado. Las setas Portobello son muy parecidas a los champiñones, pero son de carne más consistente y tienen más sabor. Hoy en día no son difíciles de encontrar, aunque tampoco las venden en cualquier parte. Yo siempre las compro en el mercado que tengo cerca, pero seguro hay muchos sitios donde encontrarlas.

Si se prueban, se repite ;)

#11 Comentario en Arroz al estilo oriental 28-03-2008

Por cierto, se me olvidaba comentarlo, los wok se venden en casi cualquier gran almacen y son bastante baratos.

#10 Comentario en Arroz al estilo oriental 28-03-2008

Hola, antes de nada agradecer a todo el mundo que más o menos os guste la receta. Respecto a vuestras dudas, se puede poner la carne que le guste a cada uno, aunque evidentemente es con la que aparece ne la receta como mejor sale. El wok es una especie de caldero con fondo cóncavo que se utiliza mucho en la cocina asiática, porque mientras unos ingredientes se van haciendo puedes ir retirando otros gracias a la superficie de las paredes del "caldero". De todas formas no es imprescindible tenerlo, con un caldero de toda la vida también puede salir de rechupete.

Sé que puede resultar un poco caro, pero tampoco es para comerlo a diario, ¿no?

No creo que tenga demasiado colesteros, si acaso el correspondiente de las carnes, pero si empleas pavo o similares seguro que no hay ningún problema.

Espero que os guste mucho y que os aproveche.

Gracias.